Ernährung – Gesund, nachhaltig und bewusst leben

Nicht nur ein Tee für Ladies: der Blend Lady Grey-Blue Flower überzeugt durch einen milden und zarten bergamottigen Geschmack.

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Chun Mee bedeutet Kostbare Augenbraue . Er ist ein sehr bekannter und populärer Tee aus Anhui. Der Name bezieht sich auf die Form der Blätter; die oft wie kleine Augenbrauen gekräuselt sind. Chun Mee ist ein pfannengerösteter Tee. Sein Geschmack ist eher mild, mit einer leichten rauchigen Note. Ein grüner Tee für alle Gelegenheiten.

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Schlechtes Wetter = schlechte Laune? Das muss nicht sein. Denn genau dafür gibt es Gute-Laune-Macher wie unseren Schietwetter Kräutertee. Dank Fenchel und Anis schmeckt der nicht so bitter, Pfefferminz gibt dem Tee einen frischen Geschmack und Sonnenblumenblüten; Erdbeeren, Brombeeren und Apfel verleihen dem Tee nicht nur fröhlich-sommerliche Farbkleckse, sondern auch einen leicht fruchtig-süßen Geschmack. Da kann man einfach nicht länger Trübsal blasen, oder? Du musst natürlich nicht auf den nächsten Regenguss oder das nächste Sommergewitter warten, um den Schietwetter Kräutertee zu genießen. Bei sonnigem Wetter oder als Seelenwärmer nach einer winterlichen Schneeballschlacht schmeckt er genauso gut. Und auch bei der nächsten Tea Party mit deinen Freunden kannst du den Tee ganz ohne schlechtes Gewissen servieren: Zusammen mit dem passenden Gebäck hebt er eure Laune gleich noch viel mehr – und wird vielleicht sogar euer neues Gesprächsthema Nummer eins.

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Natürlich scharf! Unser Chai Fire heizt Dich richtig ein und entfacht Dein inneres Feuer! Wärmt und wirkt selbst bei kältesten Wetter. Und heizt Deinen Stoffwechsel so richtig ein. Dieser Ayurvedatee hat ganze Chilischoten, die den süßen Schärfegrad des Ingwers steigern. Ein Kräutertee für die etwas mutigeren Liebhaber des Gewürz-Klassikers. Zimt, Nelken, Kardamom und Sternanis runden das Geschmacksfeuerwerk ab. Wird pur oder mit Milch genossen. Hast Du den Mut zum Entdecken dieses heißen Ayurvedatees?

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Süssliche; kirsch-lulofruchtige, hellgrüne Tasse

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Auch abends möchte man sich doch gerne mal etwas anderes gönnen als Wasser. Das Problem bei den meisten Getränken: Sie haben eher eine aufputschende Wirkung, als dass sie uns später gut schlafen lassen. Ganz anders wird es dir mit dem Gute Nacht Kräutertee gehen. Durch seine Bestandteile wie Fenchel, Anis und Melisse bekommt er einen angenehm entspannenden Geschmack – Johanniskraut und Hopfen runden diesen noch ab. Und falls dir der Tee im ersten Moment ein wenig zu erdig-herb erscheint, kannst du ihn mit ein wenig Honig süßen – vielleicht versüßt er dir nicht nur den Tee und den Abend, sondern auch gleich noch deine Träume.

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Unter Tipp für die Zubereitung: Einen Liter zum Kochen bringen, einen gehäuften Eßlöffel (10-15g) Gewürzmischung dazugeben und ca. 25 Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen. Danach abgießen und mit ¼ Ltr. Milch verdünnen; noch mal kurz aufkochen lassen und mit Honig süßen.

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Ein vorzüglicher Darjeeling aus dem Garten Singtom, der sich nördlich der Stadt Darjeeling befindet. Dieser Tee hat ein kugeliges Blatt und die Infusion ist bersteinfarben. BPS steht für Broken Pekoe Souchong, dies sind die größten Teeblätter der Brokensortierung.

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Harmutty ist ein typischer Assam-Vertreter, der viele kleine goldene Blattspitzen enhält und geschmacklich durch seine malzig-würzige Note besticht. Die Assam Harmutty Estate im Brahmaputra Valley wurde 1870 gegründet und ist bekannt für die Herstellung aromtischer, vollmundiger tippy Assam Tees.

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Nur sechs Zutaten reichen dieser phantastischen Mischung aus, um die Kraft und Würze in die Tasse zu bringen, um Sie ganz ohne Koffein munter zu machen. Dieser intensive Kapha-Tee bekommt durch Ingwerstücke und Kurkumawurzeln eine zarte Schärfe. Kardamom und Muskatnuss bringen eine angenehme Würzigkeit. In Kombination entfachen die Komponenten ein Feuer in Ihnen!

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Unser Jasmintee Topseller. Ein gleichmäßiges Blatt mit vielen Silbertips. Weiche, aromatische Tasse für Genießer.

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Nicht oxidierter Rooibostee, der nach der Pflückung und Zerschneidung sofort getrocknet wird. Daher hat der Rooibostee noch seine ursprüngliche grau-grüne Färbung und eine etwas herbere Geschmacksnote als der von der Sonne anoxidierte Rooibos. Ernährungsphysiologisch enthält der grüne Rooibostee noch mehr wertvollere Inhaltsstoffe.

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Mach es wie Indiana Jones und all die anderen Helden und begib‘ dich auf eine Abenteuerreise! Wie wäre es beispielsweise, dich auf die Spuren der Inka zu begeben? Zumindest im Geiste. Mit dem Schatz der Inka und ein wenig Fantasie bist du dafür bestens gerüstet. Lass dich von Mate und den Papayastückchen nach Lateinamerika entführen und erlebe dort eine spannende Reise durch die Anden. Hoffentlich hast du gute Wanderschuhe! Und falls dir dann doch eher nach Abenteuern im Dschungel ist, kannst du dich in Richtung Amazonas aufmachen. Vielleicht hältst du aber erst noch mal kurz inne und genießt die weiteren Zutaten, die unseren Schatz der Inka ausmachen – zum Beispiel Ananas, Zitronengras und Malvenblüten sowie verschiedene Sorten Grüntee.

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Der Geschmack süßer Waldhimbeeren verleiht dem Tee seinen einzigartigen, beeren-fruchtigen Geschmack. Ein vollendeter Trinkgenuss und idealer Alltagsbegleiter mit dem gewissen Etwas, der dich an Ausflüge durch Wald und Wiesen erinnert. Werden da auch bei dir Kindheitserinnerungen wach?

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Ein Broken Tee hergestellt im CTC-Verfahren mit sehr kleinem Blatt (Fannings) und einem frischen Aroma und malzigem Geschmack. Kandis und Sahne erhöhen den Genuß.

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Fitter durch Teetrinken? Nun, ganz so einfach ist es natürlich nicht – Sport und eine ausgewogene Ernährung sind hier nach wie vor der Schlüssel zum Erfolg. Aber mit dem Hamburger Fitnesskräuter Tee kannst du deinen Weg zu besserer Fitness abwechslungsreicher und leichter gestalten. Einerseits ist Kräutertee immer eine perfekte Alternative zu zuckerhaltigen Getränken wie Säften oder Limonaden. Andererseits wirken die Brennnesselblätter bakterienhemmend und entwässernd – so können sie dich beispielsweise beim Abnehmen und bei der Stärkung deines Immunsystems unterstützen. Zudem spendet dir der Hamburger Fitnesskräuter mehr Energie – durch seinen Grüntee-Anteil und das darin enthaltene Koffein. Und mehr Energie zu haben bedeutet auch: Du kannst, wenn du willst, mehr Sport machen, fitter werden und deinen Stoffwechsel so zusätzlich ankurbeln.

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Frischfruchtige, zitrusduftige, tiefgoldene Tasse

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Der Teegarten Singell liegt im Süden der Provinz Darjeeling nördlich der Stadt Kurseong auf ca. 1000m Höhe und ist einer der ältesten Gärten Darjeelings. Der Geschmack ist vollmundig, dennoch weich-samtig mit leichter Muskatel-Note.

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Wenn ein Luxus-Sommerurlaub einen Geschmack hätte; dann wäre es wohl dieser! Der Calypso-Tropic-Früchtchen schmeckt wunderbar süß nach reifer Ananas und versetzt dich so direkt in Urlaubsstimmung. Sonne, Palmen, weiße Sandstrände und türkisblaues Meer – all diese Bilder werden alleine beim Duft dieses Tees bereits vor deinem geistigen Auge aufleuchten. Damit dieser exotische Früchtetee sein Aroma voll entfalten kann, wird die Süße der Ananas durch die leichte Fruchtsäure von Apfel und Weinbeeren kontrastiert und kommt dadurch nach besser zur Geltung. Der Calypso-Tropic kann nicht nur warm, sondern auch kalt getrunken werden – und eignet sich sogar als Basis für leckere Cocktails oder als gesündere Alternative zu Saftschorlen.

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Schluss mit falscher Bescheidenheit! Dieser Früchtetee ist überirdisch gut! Und zwar nicht nur weil er für ein Erdbeer-Orangen-Wunder sorgt, sondern auch weil er ein echtes Kraftpaket ist.

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Der Lung Ching (Long Jing-Drachenbrunnentee) gehört zu den sogenannten Top Ten Tees aus China. Der original Lung Ching kommt aus einem kleinen Dorf in der Nähe von Hangzhou und wird seit über 1000 Jahren angebaut. Der Lung Ching ist ein gerösteter Tee (panfired Tea) der geschmacklich an geröstete Maronen erinnert. Er hat ein flaches, langzelliges, helles bis dunkegrünes Blatt. Der beste Lung Ching wächst auf den Löwengipfeln und hat den Namen Shi Feng Long Jing. Unser rückstandskontrollierter Lung Ching hat den Blattgrad 3.

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Angenehm kirschenduftige, tiefgoldene Tasse

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Hibiskus ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Malvengewächse und ist hautsächlich in wärmeren Gebieten der Erde verbreitet. Er lässt sich wunderbar als Tee zubereiten und schmeckt auch nach dem Abkühlen wunderbar. Hibiskusblüten werden häufig Hagebutten- und anderen Früchtetees zugesetzt, um eine fruchtige, säuerliche Note zu erhalten. Aber auch pur genossen ist Hibiskusblütentee ein Genuß und daher in Ländern wie Ägypten sehr beliebt.

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Wie könnte man sich besser auf die Weihnachtszeit einstimmen als mit einer dampfenden Tasse Tee? Richtig, mit dem Zimt-Pflaume-Früchtchen nach Sylter Hausrezept. Die meisten Menschen denken bei dieser Kombination direkt an die besinnlichste Zeit des Jahres: Weihnachtsmärkte mit leckerem Punsch, Plätzchen mit oder ohne Marmeladenfüllung; leckeres Essen und gemütliche Stunden mit Familie und Freunden. All diese und weitere weihnachtliche Momente ruft dir der Zimt-Pflaume-Früchtchen Tee in Erinnerung. Genieße diesen winterlich-weihnachtlichen Geschmack alleine zum Entspannen oder in einer gemütlichen Runde mit deinen Liebsten.

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Bei Wintertees denkst du automatisch an Zimt, Orange und vielleicht noch Nelken? Dann wird dich der BIO Winterstimmung Kräutertee überraschen. Denn dieser Tee schmeckt vor allem nach Ingwer, Minze und Lemongras – der perfekte Tee, wenn du dich nach einem langen Spaziergang im Kalten schnell wieder aufwärmen willst. Damit dir aber auch der klassische Wintertee-Geschmack nicht gänzlich vorenthalten wird, runden Orangen und Zimt das Aroma ab. Dank Fenchel, Anis und Kamille ist der BIO Winterstimmung Kräutertee auch freundlich zu deinem Magen, obwohl Pfeffer, Koriander und Rosmarin dem Ganzen eine würzige Note verleihen. Kurzum: Es muss sich im Winter nicht immer alles nur um Vanille, Zimt und Orangen drehen – es geht auch flippiger und genauso lecker. Lass dich von diesem BIO-Tee davon überzeugen; dass 'anders“ eben auch gut sein kann.

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Aromatische, johannisbeeren-granatapfelduftige Kräutertasse

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Nach dem Sport ist vor dem Wellnessprogramm. Und das lässt sich am besten mit einer guten Tasse Tee einleiten – zum Beispiel mit dem Wellnessfrüchte-Sportlertrunk Sylter Fruchtgenuss. Dieser Früchtetee schmeckt fruchtig-säuerlich nach Apfel und Orange. Hagebutte, Hibiskus und Melisse verleihen dem Tee zusätzlich ein vollmundiges Aroma. Natürlich kannst du den Tee auch unabhängig von Sport und Wellness trinken. So eignet sich der Wellnessfrüchte-Sportlertrunk beispielsweise auch als morgendlicher sanfter Wachmacher – dank des enthaltenen Grüntee-Anteils und dessen Koffeins. Denk dran: Wellness ist, was du daraus machst. Das kann eine Tasse Tee sein, um einfach mal durchzuatmen. Es kann aber natürlich auch ein komplettes Tagesprogramm sein. So oder so, der Wellnessfrüchte Sportlertrunk kann dir deine Auszeit versüßen.

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Das Tulsikraut (Indisches Basilikum) ist eine dem Basilikum verwandte Pflanze, die hauptsächlich im tropischen und subtropischen Asien sowie in Nordaustralien vorkommt. Es wird dort Königsbasilikum oder Heiliges Basilikum - die Unvergleichliche genannt. Es heißt; dass der Garten eines Hindu nicht richtig bestellt ist, wenn dort nicht wenigstens eine Tulsipflanze wächst. Dieser natürlich aromatisierte Kräutertee ist seit Jahren einer unser TOP-SELLER. Im Sommer kalt getrunken herrlich erfrischend, in der kalten Jahreszeit würzig-erwärmend genießen und das ganze ohne Koffein.

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Fruchtig-frisches Zitronengras und würziger Ingwer ergänzen sich perfekt und werden durch die Süßholwurzel abgerundet, die diesem Tee eine natürliche Süße mit leichter Schärfe geben. Eignet sich auch besonders für den kalten Genuß. Enthält Süßholz - bei hohem Blutdruck sollte ein übermäßiger Verzehr dieses Erzeugnisses vermieden werden

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Aromatische, ingwer-zimtwürzige tiefgoldene Tasse

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Bei Chai Tee denkst du zuerst an Indien? Dann lass dich von unserem Chai Zansibar nach Afrika entführen – und davon überzeugen; dass auch dieser Tee fantastisch schmeckt und Lust auf Urlaub macht. Sonne, Strand und einen bunten Mix aus Sprachen und Kulturen – diese exotische Mischung findet man nicht nur auf der Insel, sie spiegelt sich auch in der Zutatenliste wider. Sein würziges Aroma verdankt der Chai Zansibar nämlich vor allem Kardamom und rosa Pfeffer, während Vanille und Zimt dem Chai eine klassische, leicht süßlich-milde Note verleihen. 'Sweet and spicy“ wäre wohl eine mehr als passende Beschreibung dieser Teemischung. Oder ans gesagt: Der Chai Zansibar ist einfach ein Tee für alle Geschmäcker!

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Kräftige Farbe, kräftiger Geschmack! Der Fitnessfrüchte-Sportlertrunk Sylter Fruchtgenuss ist ein fantastischer Begleiter für alle, die Tees mit einem intensiven Geschmack mögen – keine Sorge: Wenn du deinen Tee lieber weniger intensiv magst, kannst du den Fitnessfrüchte-Sportlertrunk natürlich trotzdem genießen. Indem du entweder etwas weniger Tee pro Portion verwendest. Oder ihn nicht ganz so lange ziehen lässt. Auch dann, wenn du dich nicht so recht entscheiden kannst, ob du lieber einen fruchtigen oder eher einen Minztee trinken magst, liegst du bei diesem Tee nie verkehrt: Apfel und Orange verleihen dem Sportlertrunk einen fruchtig-süßen Geschmack, während Krauseminze und Pfefferminz zugleich ihr Aroma mit einbringen.

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Die echte Kamille ist eine alte Heilpflanze, die zur Familie der Korbblütengewächse gehört und in ganz Europa verbreitet ist. Sie hilft bei Magen-und Darmbeschwerden und wirkt entzündungshemmend und krampflösend. Für einen Kamillentee werden die Blüten; das Kraut und die Samen verwendet. Die Anwendung kann äußerlich und innerlich stattfinden.

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Dieser besondere Grüntee kommt aus Südkorea. Die Teeplantage Seogwang liegt auf der Insel Jeju und profitiert von dem besonderen fruchtbaren Vulkanboden und guten Klimabedingungen. Charakteristisch ist das kleine, gedrehte, olivgrüne Blatt, das nach traditioneller koreanischer Herstellung zuerst gedämpt und dann geröstet wird.

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Ein Früchtetee für alle, die es gerne bunt gemischt mögen. Der BIO Beerenkuss Früchtetee erinnert an einen Obstkorb aus dem heimischen Garten: Erdbeeren und Himbeeren verleihen dem Tee nicht nur einen gartenbeerigen Duft und eine schöne Farbe, sondern auch sein süß-säuerliches Aroma – und natürlich den Namen. Während die Äpfel den fruchtigen Geschmack unterstützen; ergänzen Karotte und Rote Beete den Früchtetee um eine leicht erdig-herbe Note. So kommen die Beeren noch besser zur Geltung. Fast so, als hättest du sie gerade frisch geerntet. Eine weitere Besonderheit des BIO Beerenkuss Früchtetees ist der nachhaltige Anbau seiner Zutaten. Zudem kommt er ganz ohne Hagebutte und Hibiskus aus, die sonst bei vielen Tees als Basis dienen.

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First flush Qualitäten namhafter Teegärten der 1. und 2. Kategorie. Leichte bis mittelkräftige; aromatische, bekömmliche Darjeelingtasse.

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Ein Earl Grey wie er sein muss: Ordentlich zitrus-fruchtig und mit viel Bergamotte-Geschmack. Ein Traum für alle Fans des Earl Grey!

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Sauer macht lustig! Der Lemon Spritz ist eine gelungene, fruchtig-saure Teemischung aus Limonen- und Grapefruitstücken; verfeinert mit natürlichem Zitronensaftkonzentrat. Damit gelingt dir der perfekte Start in den Tag – mit einem Hauch von Hallo, wach?-Effekt, ganz ohne Koffein. Vielleicht also sogar der perfekte Kaffee-Ersatz?

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Mit diesem Tee ist immer Sommer – egal, zu welcher Jahreszeit! Der Melone-Mint Früchtetee ist nicht nur besonders mild, sondern durch die Kombination aus Wassermelone und Pfefferminz auch fruchtig-süß und erfrischend. Das perfekte Getränk; wenn der Sommer mal wieder in viel zu ferner Zukunft liegt. Allein die bunte Optik des Tees macht doch schon Lust auf Sommer, Sonne, Strand und Meer, oder? Und auch, wenn du im Sommer einen zuckerfreien Eistee zubereiten möchtest und mal was anderes ausprobieren möchtest als Zitrone oder Pfirsich. Einfach abkühlen lassen und nach Belieben zusätzlich mit Eiswürfeln kühlen – fertig! Wenn du das gekühlte Getränk auf einer Party servieren willst, kannst du die Gläser zudem noch mit kleinen Melonenstücken und Minzblättern dekorieren.

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Der Garten Ambootia liegt in unmittelbarer Nähe westlich von Kurseong. Die Ambootia Tea Estate ist eine der ältesten Teeplantagen des indischen Distriktes Darjeeling. Bereits seit 1992 produziert die Plantage ihren Tee ausschließlich in ökologischem Anbau, seit 1994 ist sie Fairtrade-Zertifiziert. Seit vielen Jahren wird hier nach Demeter-Richtlinien angebaut. Dieser Tee hat eine dunkle Infusion und ist ein klassischer second flush Tee, der sowohl zum Früstück; als auch als Afternoontee genossen werden kann.

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