In seiner tropischen Heimat wird der Baum wegen seiner vielfältigen Inhaltsstoffe an Vitaminen, Spurenelementen und Antioxidantien geschätzt. Hier verwendet man die frischen Blätter, Schoten und Samen. Bei uns ist Moringa als getrocknetes Blattpulver erhältlich oder als schmackhafter Tee aus den geschnittenen Blättern.