Paulsen Gyokuro, grüner Tee Bio

In die deutsche Sprache übersetzt bedeutet Gyokuro Juwelentau, ein Name der bereits auf die Kostbarkeit dieses Getränks schließen lässt. Die japanische Teespezialität ist allerdings nicht nur qualitativ besonders hochwertig, sondern zudem auch eine der seltensten Teearten der Welt. Grund hierfür ist, dass nur eine einzige Ernte pro Jahr bei dem erlesenen Gyokuro aus dem japanischen Distrikt Uji möglich ist. Lediglich um die drei Tonnen des kostbaren Tees holen die Arbeiter daher jährlich ein. Als Vorbereitung auf die Ernte des Gyokuro deckt man die erstklassigen Teepflanzen für 21 Tage mit Schilfmatten oder dunklen Netzen ab, um das Sonnenlicht fernzuhalten. Daher zählt dieses Getränk auch zu den so genannten Schattentees. Eine solche planmäßige Beschattung sorgt dafür, dass die Teesträucher mit einer vermehrten Produktion von Chlorophyll beginnen. Dieser Umstand verleiht dem bes...