Paulsen Orange Pekoe

Orange Pekoe ist nicht etwa nur der Name einer Teesorte, sondern vor allem eine Kategorisierung von geernteten und verarbeiteten Blättern des Schwarztees. Dabei geschieht die spätere Einordnung anhand der Größe und der Beschaffenheit des Blattes. Die ausgewählte Teemischung besteht beispielsweise aus bestem Broken Orange Pekoe (BOP), der aus Anbaugebieten in Ceylon, also in Sri Lanka, stammt. Beim Broken Orange Pekoe handelt es sich nicht um vollständig vorhandene Teeblätter, sondern um Stücke des zerkleinerten Blattes. Der aromatische Broken Orange Pekoe besitzt einen vollen und blumigen Geschmack Bei einem durchschnittlichen Orange Pekoe können die Pflücker einen einzelnen Teebusch um die 25- bis 35-mal jährlich abernten. Bei der anschließenden Herstellung durchlaufen die Teeblätter dann mehrere Schritte bis zur Vollendung des Tees. Zunächst legen die Arbeiter in den Fabriken d...