Der Lung Ching (Long Jing-Drachenbrunnentee) gehört zu den sogenannten Top Ten Tees aus China. Der original Lung Ching kommt aus einem kleinen Dorf in der Nähe von Hangzhou und wird seit über 1000 Jahren angebaut. Der Lung Ching ist ein gerösteter Tee (panfired Tea) der geschmacklich an geröstete Maronen erinnert. Er hat ein flaches, langzelliges, helles bis dunkegrünes Blatt. Der beste Lung Ching wächst auf den Löwengipfeln und hat den Namen Shi Feng Long Jing. Unser rückstandskontrollierter Lung Ching hat den Blattgrad 3.