Nattokinase von Naturvit enthält ein aus fermentierten Sojabohnen isoliertes Enzym mit einer Aktivität von 2000 FU pro Kapsel. Die Einheit FU steht für Fibrinolytic Unit und gibt die Stärke der enzymatischen Aktivität an. Die in einer Kapsel enthaltenen 2000 FU decken die übliche Tagesdosis. Nattokinase wird aus Natto gewonnen, einem traditionellen japanischen Gericht aus ungeschälten grünen Sojabohnen, die durch das Bakterium Bacillus subtilis natto fermentiert werden. Dabei bildet das Bakterium große Mengen des Enzyms Nattokinase, eine Protease aus 275 Aminosäureverbindungen, die fibrinolytisch aktiv ist und für die Spaltung von Fibrinen verantwortlich ist. Da Natto für den westlichen Geschmack ungewohnt ist und eine genaue Dosierung schwierig, wird Nattokinase gerne als Nahrungsergänzung angeboten. Das Premiumprodukt Nattokinase von Naturvit wird nach dem Reinsubstanzenprinzip...