Folsäure gehört zur Familie der B-Vitamine und ist die synthetische Form des Vitamins B9, auch Folat genannt. Es ist ein wasserlösliches Vitamin und kann vom menschlichen Körper nicht selbst hergestellt werden. Folsäure ist für uns lebenswichtig, denn es spielt eine wichtige Rolle bei der Zellteilung und ist an der Blutbildung und der Aminosäuresynthese beteiligt. Außerdem unterstützt es die psychische Funktion und den Homocysteinstoffwechsel.