Eisen ist eines der wichtigsten Spurenelemente für den menschlichen Körper. Es spielt eine zentrale Rolle bei der Bildung roter Blutkörperchen und ist essenziell für den Sauerstofftransport im Blut. Ein gut funktionierender Eisenstoffwechsel sorgt dafür, dass alle Körperzellen mit ausreichend Sauerstoff versorgt werden – die Basis für Energie, Konzentration und Leistungsfähigkeit. Doch viele Menschen, insbesondere Frauen, Sportler oder Vegetarier, nehmen nicht immer genug Eisen über die Ernährung auf oder haben einen erhöhten Bedarf. Ein Eisenmangel kann sich auf vielfältige Weise bemerkbar machen: anhaltende Müdigkeit, Konzentrationsprobleme, eine erhöhte Infektanfälligkeit oder blasse Haut sind nur einige der möglichen Symptome. Da unser Körper Eisen nicht selbst produzieren kann, ist eine regelmäßige Zufuhr besonders wichtig. Allerdings kann Eisen aus pflanzlichen Quellen oder...