Inositol ist eine vitaminähnliche Substanz, die lange Zeit als Vitamin B8 dem B-Vitamin-Komplex zugeordnet wurde. Da der menschliche Körper Inositol selbst aus Glucose aufbauen kann, gilt es heute nicht mehr als Vitamin, ist jedoch an vielen wichtigen Funktionen beteiligt. Inositol existiert in neun unterschiedlichen Isomeren. Diese unterscheiden sich lediglich durch die räumliche Anordnung ihrer Atome. Die bekanntesten Inositol-Formen sind: Myo-Inositol D-Chiro-Inositol Inositol kommt vor allem im Gehirn, in der Leber und in den Nieren vor.