Die Trinkwasserverordnung und die Mineral- und Tafelwasser-Verordnung setzen Qualitätsstandards für Leitungswasser und bestimmen Höchstgrenzen für gesundheitsgefährdende Stoffe. Diese Standards gewährleisten, dass Leitungswasser für die Nahrungszubereitung von Babys geeignet ist. Allerdings kann es nach dem Hausanschluss zu einer Belastung des Wassers kommen, da das Material der Leitungen chemische Reaktionen verursachen kann, die zu einer Abgabe von Metallionen ins Trinkwasser führen.Ältere Gebäudeleitungen können Kupfer oder sogar Blei enthalten, während Armaturen Chrom und Nickel ins Wasser abgeben können. Trinkwasser aus Brunnensystemen kann verschiedene Metalle und Verbindungen enthalten, die gesundheitliche Risiken bergen. Zudem tragen Urbanisierung, Industrialisierung, Landwirtschaft und private sowie industrielle Abwässer zu Belastungen des Wassers bei.Auch natürliche geo...