Feinkost Englert Bio-Bratenjus Rind, 390 ml

Dieser klassische, tafelfertige Rinderjus wird in der Engler Feinkost Manufaktur in Unterfranken in aufwendiger Handarbeit hergestellt. Dabei kommen nur Knochen von Bio-Rindern sowie Wurzelgemüse und feine Kräuter aus kontrolliert biologischem Anbau zum Einsatz. Nach einem Anrösten wird die Zubereitung mit kräftigem Rinderfond aufgegossen und köchelt weiter. Erst danach wird die Brühe abgeschäumt, entfettet und abgeschmeckt. Resultat ist eine Basissauce frei von zugesetzten Aromen und Geschmacksverstärkern, die einzigartig lecker und vielseitig ist. Der Rinderjus eignet sich z.B. zur Zubereitung von dunklen Saucen und kann auch ganz individuell noch mit Butter oder grünem Pfeffer verfeinert werden. ...