An den immergrünen Hängen des Tajumulco, dem höchsten Vulkan Zentralamerikas, herrscht auf 1.500 Meter Höhe ein mildes Klima mit viel Regen – perfekte Voraussetzungen, damit Kaffeekirschen langsam heranreifen. Unter dem Schutz hoher Bäume nehmen sie sich die Zeit, die sie brauchen. Sind sie rot, erfolgt die Ernte von Hand. Geröstet wird der Kaffee aus kontrolliert biologischem Anbau in der hauseigenen RAPUNZEL Rösterei. Hier werden die feinen Aromen sorgfältig herausgearbeitet. Es entsteht ein fruchtig-süßer Bio-Kaffee mit Noten von Orange. Die ganzen Bohnen eignen sich für die Zubereitung in der French Press oder dem Vollautomaten. ...