Feinbitterschokolade in Demeter-Qualität mit Trinitario-Kakao aus dem Bundesstaat Bahia im Nordosten Brasiliens. Der Kakao hat ein intensives Aroma mit Anklängen von Frucht. Der feine Schmelz entsteht ohne die Verwendung von Emulgatoren: Die Schokolade wird nach traditionellem Verfahren in der Schweiz hergestellt und besonders lange conchiert. ...