NATURATA Dunkle Bio-Vollmilch-Schokolade "Brasilien" 50 % Kakao,demeter-zertifiziert, 80 g

Für die dunkle Vollmilchschokolade wird der erlesene Trinitario-Kakao verwendet, der ein intensives Aroma mit Fruchtnuancen aufweist. Bezogen werden die Bohnen aus dem Bundesstaat Bahia im Nordosten Brasiliens. Dort werden sie nach Demeter-Richtlinien angebaut. Der feine Schmelz entsteht ohne die Verwendung von Emulgatoren: Die Schokolade wird nach traditionellem Verfahren in der Schweiz hergestellt und besonders lange conchiert. Anstatt Sojalecithin wird hier Kakaobutter eingesetzt. ...