Mit seinem nussigen Geschmack eignet sich Buchweizen ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Botanisch gesehen handelt es sich bei Buchweizen nicht um ein Getreide, wird aber oft so verwendet. Buchweizen kann gemahlen oder grob zerkleinert für Breie oder Frischkornmüsli, Pfannkuchen oder Blinis benutzt werden. Als Mehl kann es auch zu Weizenmehl gemischt werden, um diesem ein einzigartiges Aroma zu verleihen. Inhalt 500 g. ...