Wie wundervoll pilzwiderstandsfähige Rebsorten schmecken können, beweist dieser trockene Bio-Weißwein aus Rheinhessen. Der Wein ist im Glas strohgelb und bietet in der Nase exotische Aromen, Wiesenblumen und Gras. Im Mund folgt dann eine komplexe Aromatik mit Aromen nach Ananas und Birne. Der Wein ist die perfekte Begleitung zu Käseplatten und zur Vesper. Die hier verwendeten Sorten sind resistent gegen Echten und Falschen Mehltau, die beide eine große Bedrohung im Weinanbau darstellen. Da die Rebsorten von sich aus resistent sind, müssen weniger Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden. Neben dem reduzierten Einsatz der Pflanzenschutzmittel verringert sich auch der Energieaufwand. Das ist gut für Umwelt und Boden....